매실 장아찌 만들기 (1) 썸네일형 리스트형 2025년 매실 수확시기 언제일까?(남부지방,중부지방,강원 산간) 매실장아찌 매실청 시기 “언제 매실을 따야 할지 모르겠어요… 남부지방과 중부지방 시기가 다르다는데, 그 차이가 정확히 뭘까요? 수확 시기를 놓치면 품질이 떨어진다는 이야기도 들었는데, 어떻게 해야 신선하고 단단한 매실을 얻을 수 있을까요?” 매실 장아찌 담그는 법 👆 １. 매실 수확 시기 지역별 꿀팁 📅 지역수확 시작수확 절정남부지방5월 중순~하순5월 하순~6월 초순중부지방5월 하순~6월 초순6월 초순~중순강원 산간6월 초순~중순6월 중순~하순 남부지방 (전라도·경상도·제주) 5월 중순~6월 초순당도↑·향 진함·과육 단단 → 매실청·장아찌용 최적 중부지방 (충청도·경기도·강원 남부) 5월 하순~6월 중순일교차로 산·단맛 균형, 저장성 뛰어남 강원 산간 6월 초순~하순과육 단단·풍미 진함, 내한성 높은 품종 .. 이전 1 다음
